L-karnitín (číslo CAS. 541-15-1) je prirodzene sa vyskytujúca aminokyselina -podobná zlúčenina, ktorá sa bežne vyskytuje v ľudskom svale, pečeni a iných tkanivách, pričom sa primárne podieľa na metabolizme mastných kyselín. Vo vedeckom výskume sa používa ako referenčný štandard na určovanie obsahu, štrukturálnu identifikáciu a farmakologické experimenty, pomáha výskumníkom analyzovať metabolické mechanizmy alebo validovať experimentálne metódy. Jeho molekulový vzorec je C7H15NO3 a jeho molekulová hmotnosť je 161,20. Je to biely kryštalický prášok pri izbovej teplote a na udržanie stability vyžaduje skladovanie v chladničke.
Jeho molekulová hmotnosť a štruktúra boli overené pomocou autoritatívnych metód, ako je hmotnostná spektrometria a nukleárna magnetická rezonancia (NMR), aby sa zabezpečila spoľahlivosť údajov. Dodávatelia zvyčajne poskytujú viacero testovacích správ, aby pomohli používateľom overiť kvalitu produktu. Je dôležité vyhnúť sa kontaktu so silnými oxidačnými činidlami, aby sa zabránilo chemickým reakciám.